機能性小麦粉市場調査レポート：世界の産業規模、販売量、市場シェア、トレンド分析2025-2031
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February 06, 25
スライド概要
QYResearch調査チームの最新レポートである「機能性小麦粉―グローバル市場シェアとランキング、全体の売上と需要予測、2024～2030」によると、2024年から2030年の予測期間中のCAGRが5.9%で、2030年までにグローバル機能性小麦粉市場規模は689.5億米ドルに達すると予測されている。
QYResearchのトップ企業研究センターによると、機能性小麦粉の世界的な主要製造業者には、ADM、Ardent Mills、Scoular、Henan Huangguo Grain、Ingredion、BH Modi、Harinera del Mar、Ebro Ingredients、Harimsa、Soja Austriaなどが含まれている。2023年、世界のトップ5企業は売上の観点から約3.0%の市場シェアを持っていた。
機能性小麦粉市場は、その成長と普及を促進する様々な要因の影響を受けている。ここでは、機能性小麦粉業界を形成する主な市場促進要因を紹介します：
1. 健康とウェルネスのトレンド： 健康とウェルネスのトレンド：食生活と健康の関連性に対する消費者の意識の高まりが、機能性小麦粉を含む機能性食品の需要を高めている。消費者は、機能性小麦粉が提供可能な、高繊維質、ビタミン、ミネラル、タンパク質などの栄養的利点を付加した、より健康的な代替食品を求めている。
2. 慢性疾患の発生率の上昇： 肥満、糖尿病、心血管疾患といった慢性的な健康状態の蔓延が増加していることから、消費者はより健康的な食習慣を重視するようになっている。全粒穀物、種子、豆類などの成分を配合した機能性小麦粉は、食生活の懸念に対処し、健康全般をサポートするのに役立つ。
3. クリーン・ラベルの動き： 消費者はますます、原材料が認識できるナチュラルでクリーンなラベルの製品を優先するようになっている。加工を最小限に抑え、添加物を使用せず、健全な原材料に由来する機能性小麦粉は、消費者が食品の選択に透明性と信頼性を求める中で需要が高まっている。
4. グルテンフリーとアレルゲンフリーの選択肢： グルテン不耐症、セリアック病、食物アレルギーの増加により、グルテンフリーやアレルゲンフリーの機能性小麦粉の需要が高まっている。米、キヌア、オーツ麦、豆類などの穀物から作られる代替小麦粉は、特定の食事要件を持つ消費者に対応し、市場成長を牽引している。
5. 機能性成分の革新： 原料技術と配合の進歩により、栄養プロファイルと機能特性が強化された機能性小麦粉の開発が可能になった。ビタミン、ミネラル、酸化防止剤、プレバイオティクス／プロバイオティクスの強化は機能性小麦粉に付加価値を与え、様々な食品への応用を拡大する。
6. 業界のコラボレーションとパートナーシップ： 食品メーカー、原材料サプライヤー、研究機関、規制機関の連携が機能性小麦粉市場のイノベーションを促進する。製品開発、研究イニシアティブ、市場拡大に焦点を当てたパートナーシップは、機能性小麦粉の新しい品種と用途の導入に貢献する。
7. デジタル化とマーケティング戦略： デジタルプラットフォームとオンラインリソースは、機能性小麦粉とその利点に関する消費者の認識を高める上で重要な役割を果たす。製品教育、レシピの共有、オンラインプロモーションを重視するマーケティング戦略は、メーカーがより多くの消費者に機能性小麦粉製品を届け、需要を喚起するのに役立つ。
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機能性小麦粉 世界総市場規模 QYResearch 調査チームの最新レポートである「機能性小麦粉―グローバル市場シェアとランキング、 全体の売上と需要予測、2024～2030」によると、2024 年から 2030 年の予測期間中の CAGR が 5.9%で、 2030 年までにグローバル機能性小麦粉市場規模は 689.5 億米ドルに達すると予測されている。 Figure 1: 機能性小麦粉 世界総市場規模 上記の図表／データは、QYResearch の最新レポート「機能性小麦粉―グローバル市場シェアとランキング、全体の売上と需要予測、 2024～2030」から引用されている。
Figure 2: 世界の 機能性小麦粉 市場におけるトップ 13 企業のランキングと市場シェア（2023 年の調 査データに基づく；最新のデータは、当社の最新調査データに基づいている） 上記の図表／データは、QYResearch の最新レポート「機能性小麦粉―グローバル市場シェアとランキング、全体の売上と需要予測、 2024～2030」から引用されている。ランキングは 2023 年のデータに基づいている。現在の最新データは、当社の最新調査データに基づ いている。 QYResearch のトップ企業研究センターによると、機能性小麦粉の世界的な主要製造業者には、ADM、 Ardent Mills、Scoular、Henan Huangguo Grain、Ingredion、BH Modi、Harinera del Mar、Ebro Ingredients、 Harimsa、Soja Austria などが含まれている。2023 年、世界のトップ 5 企業は売上の観点から約 3.0%の 市場シェアを持っていた。
機能性小麦粉市場は、その成長と普及を促進する様々な要因の影響を受けている。ここでは、機能性小 麦粉業界を形成する主な市場促進要因を紹介します： 1. 健康とウェルネスのトレンド： 健康とウェルネスのトレンド：食生活と健康の関連性に対する消費者 の意識の高まりが、機能性小麦粉を含む機能性食品の需要を高めている。消費者は、機能性小麦粉が提 供可能な、高繊維質、ビタミン、ミネラル、タンパク質などの栄養的利点を付加した、より健康的な代 替食品を求めている。 2. 慢性疾患の発生率の上昇： 肥満、糖尿病、心血管疾患といった慢性的な健康状態の蔓延が増加してい ることから、消費者はより健康的な食習慣を重視するようになっている。全粒穀物、種子、豆類などの 成分を配合した機能性小麦粉は、食生活の懸念に対処し、健康全般をサポートするのに役立つ。 3. クリーン・ラベルの動き： 消費者はますます、原材料が認識できるナチュラルでクリーンなラベルの 製品を優先するようになっている。加工を最小限に抑え、添加物を使用せず、健全な原材料に由来する 機能性小麦粉は、消費者が食品の選択に透明性と信頼性を求める中で需要が高まっている。 4. グルテンフリーとアレルゲンフリーの選択肢： グルテン不耐症、セリアック病、食物アレルギーの増 加により、グルテンフリーやアレルゲンフリーの機能性小麦粉の需要が高まっている。米、キヌア、オ ーツ麦、豆類などの穀物から作られる代替小麦粉は、特定の食事要件を持つ消費者に対応し、市場成長 を牽引している。 5. 機能性成分の革新： 原料技術と配合の進歩により、栄養プロファイルと機能特性が強化された機能性 小麦粉の開発が可能になった。ビタミン、ミネラル、酸化防止剤、プレバイオティクス／プロバイオテ ィクスの強化は機能性小麦粉に付加価値を与え、様々な食品への応用を拡大する。 6. 業界のコラボレーションとパートナーシップ： 食品メーカー、原材料サプライヤー、研究機関、規制 機関の連携が機能性小麦粉市場のイノベーションを促進する。製品開発、研究イニシアティブ、市場拡 大に焦点を当てたパートナーシップは、機能性小麦粉の新しい品種と用途の導入に貢献する。 7. デジタル化とマーケティング戦略： デジタルプラットフォームとオンラインリソースは、機能性小麦 粉とその利点に関する消費者の認識を高める上で重要な役割を果たす。製品教育、レシピの共有、オン ラインプロモーションを重視するマーケティング戦略は、メーカーがより多くの消費者に機能性小麦粉 製品を届け、需要を喚起するのに役立つ。 本レポートがもたらすもの： 1.市場データの提供：市場の過去データ（2019 年～2023 年）と予測データ（2030 年まで）を提供し、市場 の成長トレンドを特定します。
2.セグメンテーションと構造：主要地域・国、製品タイプ、用途に基づく市場セグメントを示し、市場の構 造とダイナミクスを理解します。 3.主要メーカーの分析：市場における主要なメーカーを特定し、製品、売上、市場シェア、競争環境、SWOT 分析、今後数年間の開発計画に焦点を当てて詳細に分析します。 4.成長動向と展望：成長動向、将来の展望、市場全体への貢献度に関する情報を提供します。 5.主要な要因の分析：市場の成長に影響を与える主要な要因（成長性、機会、促進要因、業界特有の課題、 リスク）について詳細に説明します。 6.地域別予測：主要地域・国別のサブマーケットの売上を紹介し、地域ごとの市場動向を分析します。 7.競合動向の分析：市場における競合他社の動きを追跡し、事業拡大、契約、新製品発売、買収などの競争 戦略を分析します。 8.メーカー情報：主要プレイヤーを戦略的にプロファイリングと成長戦略を包括的に分析します。 【総目録】 第 1 章：製品概要、世界の市場規模予測、最新の市場動向、推進力、ドライバー、機会、および業界メーカ ーが直面する課題とリスク、市場の制約を分析する。（2019～2030） 第 2 章：メーカーの競合分析、トップ 5 社とトップ 10 社の売上ランキング、製造拠点と本社所在地、製品、 売上および市場集中度、最新の開発計画、合併および買収情報など、詳細な分析を提供する。（2019～2024） 第 3 章～第 4 章：製品別と用途別の分析を提供し、世界の売上（2019 年から 2030 年まで）を含む。 第 5 章：地域別での売上を紹介します。 各地域の市場規模、 市場開発、将来展望、 市場空間を紹介する。 （2019～ 2030） 第 6 章：国別での売上成長トレンドと売上を紹介します。各国・地域の製品別と用途別の主要データを提供 する。 第 7 章：市場における主要企業情報を提供し、会社概要と事業概要を詳細に紹介する。売上、粗利益率、製 品紹介、最近の開発などが含まれる。 第 8 章：業界の上流、中流、下流を含む業界チェーンを分析します。また、販売モデルや流通チャネルにつ いても分析する。 第 9 章：研究成果と結論。 第 10 章：付録
QYResearch 会社概要 QYResearch（QY リサーチ）は、世界的に認められた市場調査とコンサルティングの企業です。2007 年にアメリカ・カリフォルニア州で創立され、米国、日本、中国、ドイツ、韓国、インド、スイス、ポル トガルなどに拠点を持っています。17 年以上の豊富な経験を持つ当社は、専門知識を活かし、クライア ントに対して質の高い市場調査と戦略的アドバイスを提供しています。 QYResearch が提供するサービスは、エネルギー、化学、エレクトロニクス、ヘルスケア、食品・飲料、 自動車、製造業など、さまざまな業界にわたります。業界に特化した深い知識を持つ当社は、クライア ントが市場環境を正確に把握し、将来のトレンドを予測するためのカスタマイズされたレポートを提供 しています。各業界の専門アナリストは、特定の市場動向を詳細に調査し、その成果をレポートとして まとめています。これには、地域別の市場動向、主要企業の戦略、技術革新などが含まれています。ま た、5 カ国語対応のウェブサイトを持ち、世界中の顧客のニーズに柔軟に対応しています。 ■レポートの詳細内容・無料サンプルお申込みはこちら https://www.qyresearch.co.jp/reports/776045/functional-flour ■世界トップレベルの調査会社 QYResearch https://www.qyresearch.co.jp/ ■本件に関するお問い合わせ先 QY Research 株式会社 日本現地法人の住所： 〒104-0061 東京都中央区銀座 6-13-16 銀座 Wall ビル UCF５階 TEL：050-5893-6232（JP）；0081-5058936232 マーケティング担当 [email protected]